3 dicas para acertar o arroz

3 dicas para acertar o arroz

Então te daremos 3 dicas para você acertar o ponto! Antes de tudo, um arroz perfeito começa na compra do produto, precisa ter qualidade, prefira o arroz de formato alongado e verifique se ele não está quebradiço, os de cor perolado também são mais fáceis de fazer

Quem não gosta de um arroz soltinho? Mas para chegar a esse ponto, é preciso algumas técnicas, ou ele vai ficar papado. Então te daremos 3 dicas para você acertar o ponto! Antes de tudo, um arroz perfeito começa na compra do produto, precisa ter qualidade, prefira o arroz de formato alongado e verifique se ele não está quebradiço, os de cor perolado também são mais fáceis de fazer. dado esta dica a gora vamos ao preparo:

1 – Lavar ou não lavar, eis a questão!

Lavar ajuda a acelerar o cozimento

A água tira o excesso de amido, que age como espessante no cozimento do arroz, garante sua assepsia e inicia a hidratação do grão.

2 – Medidas certas

A proporção ideal é duas partes de água para uma de arroz.

Considere também que a água do cozimento pode diminuir quando aquecida Logo, é sempre bom colocar um tantinho a mais para ferver. Sempre cozinhe o arroz em água quente, jamais acrescente água fria no processo e nunca mexa!

3 -Refogar bem garante um arroz soltinho

O refogado sela e lubrifica os grãos. Use uma colher de sopa de óleo  para uma xícara cheia de grãos. Os temperos, como alho e cebola, devem ficar bem dourados

Deixe secar e tampe ou escorra.

Bom apetite

  3 Meses atrás
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